羽衣甘蓝是十字花科甘蓝属一二年生草本植物。它叶色丰富，有淡红、紫红、白、黄、玫红等。又名叶牡丹，叶型有波浪叶、圆叶及皱叶等，是盆栽观叶的佳品。它株形美观，容易栽培，观赏期长，，冬季11—12月均可观赏，也很适合冬季花坛美化栽培，还可用作切花与其他装饰。应用较广泛的品种有名古屋、大坂、东京、红白鸥等系列。此外，近些年来栽培的品种有“冬春”皱叶系列的新品种绿雁、冬春14号、冬春5号、冬春21号—1、冬春23号—2等等。它们能耐-8—12℃冰冻，晚抽苔，观赏期最晚可达4月上旬，延长了观赏期，观赏性更优。特别适合长江流域以南的湖南、江西、浙江等省及以北的广大地区冬季和早春观赏。

生活习性   羽衣甘蓝喜冷凉，耐寒力较强，生长适宜温度为5-20℃，高度耐寒，但需冬季-5℃以下需覆盖，以防止心叶受冻害。对土壤要求不严，喜富含腐殖质和有机质的土壤，极好肥，对土壤中其他矿质元素吸收力极强，抗性强，喜湿润，但怕涝。幼苗一定要在室外经过-3℃的低温冷冻，才能长成莲座状至球形的美丽植株，否则叶片松散且易抽苔，失去观赏价值。

播种育苗  羽衣甘蓝种粒较大，每克约250-300粒，播种一般在8月至9月中旬，发芽的适温为21-25℃，12月至下年2月即可观赏。苗床宜选在地势较高、土质疏松肥沃之处。苗床施用腐熟有机肥利于培育壮苗。用基质育苗可用泥炭土+炭化糠灰+珍珠岩配制，其比例为2比1比1。播前种子要用杀菌剂多菌灵或甲基托布津消毒处理。一般可播于穴盘或苗床中，播后覆盖细土，以盖没种子为度，并盖上遮阳网，以后要保持湿润至出苗，播后1周即可发芽

移栽上盆  羽衣甘蓝各种盆都可种植，盆土可用腐叶土或菜园表土按4比6或3比7混合成培养土，忌用重粘土。当苗长到3-7片真叶时即可上盆。移栽时要防止泥土把心叶埋住。栽后用手将盆四周土壤按实即可。天气炎热时要适当搭棚遮荫，一周后即可进行追肥，每周可追一次稀薄液肥。在每次追肥以后，要用清水清洗一次植株叶面。进入九、十月后，气候转凉，生长速度加快，对养分的吸收量明显赠加，需及时补充充足的肥水，肥量不足时会导致外叶变黄、脱落。当植株开始变色后不要施氮肥。家庭盆栽时，要注意施用氮、磷、钾复合肥，忌单施氮肥，否则易徒长而叶色不鲜艳。家庭盆栽时，冬春需放在阳光充足处，不但叶片大，而且叶色鲜艳。置于阳台上的植株每10天左右要将花盆转动180度，以防偏冠而降低观赏价值。栽植于花坛的一般在10月中下旬可移入花坛种植。

病虫害防治  盆栽或花坛栽植的羽衣甘蓝苗期主要病害有粹倒病和菌核病。可用50%多菌灵、百菌清防治。有些进口的圆叶品种易感染霜霉病，可用40%甲霜灵500-800倍液防治。菜青虫、蚜虫分别用80%敌敌畏1000倍液、2.5%菊酯类农药敌杀死2500倍液喷洒。菜螟主要危害羽衣甘蓝的心叶和根部,可用50%辛硫磷1000倍液或2.5%敌杀死3000倍液喷洒防治,效果好.

注意事项  羽衣甘蓝相对植株较大，花坛地栽时密度不宜过大；在管理上后期要少用氮肥，可以使颜色更加鲜艳；在羽衣甘蓝生长期中，容易出现下部叶片发黄的现象，应注意加强管理，并及时去掉老叶及控制水分；当外部平均气温低于15℃时，羽衣甘蓝才能着色，所以要根据当地气候特点确定适宜的播种日期。