山茶花别名茶花、曼佗罗树等。性喜温暖潮湿、半阴性环境，忌烈日，怕涝渍、高温干旱。喜半阴的散射光照，生长适温18~25度，5~6度时会遭冻害。喜肥沃、疏松、偏酸性的山泥或砂质壤土。繁殖方法可用扦插、嫁接、压条、组织培养等。

栽培诀窍：选购花卉市场带土球的扦插苗，不可选实生根或野生苗，扦插苗无主根而侧根发达，与实生苗相比，叶大枝粗花美。盆栽宜用泥花盆，特别是幼株山茶花。盆土可用腐叶土6份、饼肥渣1份、砂壤土3份，或用腐叶土3份、砂壤土4份、堆肥3份混均配制，并在盆底垫铺碎瓦片，以利排水。上盆宜在早春3~4月或9月下旬至10月上旬进行，栽植时盆底垫铺碎瓦片，以利排水，不可施基肥，以免烧伤新根。上盆时将小土球扦插苗栽植于盆内。栽植后浇透水，以盆底渗水为准，放置在通风阴处，注意湿度，必要时可罩上塑料袋，袋内温度不可超过25度，否则难以成活。8~10天后，放置通风半阴处。生长期间浇水应根据季节变化，以保持盆土湿润为原则，过干过湿都不利于植株生长。在生长萌发期，应逐渐增加浇水量。新梢停止生长后(约5月下旬)应适当控制浇水，以促进花芽分化。梅雨季节要防止盆土积水烂根。夏季高温应在清晨和傍晚各浇1次水，同时喷洒植株周围，增加空气湿度。高楼住户可将其放在客厅或走廊过夏，上午9时前或下午5时后移到阳台。冬季植株进入休眠期，浇水次数应减少；追肥应以腐熟稀薄液肥为主，避免施浓肥和生肥。早春追肥以氮肥为主的液肥，10天1次，连续1~2次，促枝长叶。5~8月施氮磷结合且以磷为主的肥料，促进花芽分化，大伏天应注意适当控肥。9~10月追施以磷钾为主的肥料以促进花蕾进一步生长。冬季一般不施肥。一般小苗、弱苗宜少施氮肥。注意施肥前要停止浇水，不要将肥液溅到枝叶上。通常1~2年翻盆1次，多在早春进行，主要是换土增施腐熟有机肥作基肥。一般情况下，山茶花不加修剪，只需剪去病枝、弱枝、过密枝、徒长枝。