唐菖蒲切花产品质量等级标准

中华人民共和国农业行业标准
唐菖蒲切花
Cut gladiolus flowers　
1997年12月19日发布　　　　　　　　1998年5月1实施
中华人民共和国农业部发布

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前 言
　　花卉业无论在我国还是在国外都是一个新兴产业，不仅我国没有国家标准或行业标准，国际上也没有统一的标准可循。为了提高我国花卉产品质量，促进花卉商品生产和交易，并进一步促进我国花卉业的外向型发展，特制定此标准。
　　本标准是在参考日本等技术发达国家切花分级标准的基础上，结合我国的生产和流通现状制定的。
　　本标准由农业部种植业管理司提出。　
　　本标准起草单位：中国农业大学、深圳市先科四季青鲜花技术开发公司和上海花卉良种繁育试验场。
　　本标准主要起草人：高俊平、郭康、蔡友铭、孙自然。
中华人民共和国农业行业标准
　　唐菖蒲切花
1　范围 本标准规定了唐菖蒲（Gladiolus hybridus hort）切花商品质量分级、检验规则、包装、运输和贮藏技术要求。 本标准可作为唐菖蒲切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和商品交易基准。
2　定义 本标准采用下列定义。
2．1　切花 通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2．2　整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。 唐菖蒲花茎一般不分枝，叶剑形，在花茎基部呈两列抱茎互生，有花12～24朵，通常排列成两行，侧向一边，少数品种四向着花。小花自下而上先后开放。
2．3　花形 包括花型特征和花朵形状两层含义。
2．4　唐菖蒲苞片 唐菖蒲花序上的每朵幼年小花外的绿色包被，花朵开放前花瓣伸出苞片，显现花色，随后伸长并开放。
2．5　药害 由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。例如空气中氟害使叶边叶尖产生褐斑。
2．6　机械损伤 由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。
2．7　采切期 将切花从母体上采切下来的日期。
2．8　保鲜剂 用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。
3　质量分级 唐菖蒲切花产品质量等级标准见表1。
表1 唐菖蒲切花产品质量等级标准
评价项目
 等 级
 一级 二级 三级 四级
1花枝的整体感
 整体感、新鲜程度极好
 整体感好，新鲜程度好
 一般，新鲜程度好
 整体感、新鲜程度一般
 2小花数
 小花20朵以上 小花16朵以上 小花14朵以上 小花12朵以上
3花形
 ①花形完整优美
②基部第一朵花径12cm以上
 ①花形完整
②基部第一朵花径10cm以上
 ①略有损伤
②基部第一朵花径8cm以上
 ①略有损伤
②基部第一朵花径6cm以上
 4花色
 鲜艳，纯正，带有光泽 鲜艳，无褪色 一般，轻微褪色 一般，轻微褪色
5花枝
①粗壮、挺直，匀称
②长度130cm以上
①粗壮、挺直，匀称
②长度100cm以上
①挺直，略②有弯曲
长度85cm以上
 ①略有弯曲
②长度70cm以上
6叶
 叶厚实鲜绿有光泽，无干尖 叶色鲜绿，无干尖 有轻微褪绿或干尖 有轻微褪绿或干尖
7病虫害
 无购入国家或地区检疫的病虫害 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点
8损伤等
 无药害、冷害及机械损伤等 几乎无药害、冷害及机械损伤等 有轻微药害、冷害及机械损伤等 有轻微药害、冷害及机械损伤等
9采切标准
 适用开花指数1）1～3 适用开花指数1～3 适用开花指数2～4 适用开花指数3～4
10采后处理
①立即入水保鲜剂处理
②依品种每10支、20支捆成一扎，每把中花梗长度最长与最短的差别不可超过3cm
③每10扎、5扎为一捆
 ①保鲜剂处理
②依品种每10支、20支捆成一把，每把中花梗长度最长与最短的差别不可超过5cm
③每10扎、5扎为一捆
 ①依品种每10支、20支捆成一把每把中花梗 长度最长与最短的差别不可超过10cm
②每10扎、5扎为一捆
 ①依品种每10支、20支捆成一把，每把基部切齐
②每10扎、5扎为一捆
 1）开花指数1：花序最下部1～2朵小花都显色而花瓣仍然紧卷时，适合于远距离运输；
　　开花指数2：花序最下部1～5朵小花都显色，小花花瓣未开放，可以兼作远距离和近距离运输；
　　开花指数3：花序最下部1～5朵小花都显色，其中基部小花略呈展开状态，适合于就近批发出售；
　　开花指数4：花序下部7朵以上小花露出苞片并都显色，其中基部小花已经开放，必须就近很快出售；
4　检验规则
4．1　检验规则
4．1．1　同一产地、同一批量、同一品种，相同等级的商品作为一检测批次。
4．1．2　按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。
4．1．3　单枝花的等级判定：按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标
准。
4．1．4　整个批次的等级判定：
　　一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求； 
　　二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；
　　三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；
　　四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。
4．2　检验方法
4．2．1　切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。
4．2．2　整体感：根据叶片、小花朵在花梗上的排列状况、整体平衡等进行目测评定。
4．2．3　花枝：包括长度、粗度和挺直程度。其中长度和粗度用尺和卡尺测量，单位cm；挺直程度目测评
定。
4．2．4　药害：目测评定。
4．2．5　冷害：通过花瓣和叶片的颜色目测判断；也可通过瓶插观察花朵其能否正常开放来确定。
4．2．6　机械损伤：目测评定。
4．2．7　采切标准：目测评定。
4．2．8　保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。
5　包装、标志、贮藏和运输
5．1　包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10把，大箱为15把；装箱时，中间需
捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。
5．2　标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花梗长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
5．3　贮藏条件：最好采用干藏方式。温度保持在7～10℃，相对湿度要求90％～95％。结束后，要求采
用花期控制处理。
5．4　运输条件：对于多数品种，温度要求在8～10℃；空气相对湿度保持在85％～95％。一般采用干运
（即将切花的茎基不给予任何给水措施）。
　　无论是贮藏或是运输中，花茎必须直立放置，避免花穗向上弯曲。