春节团聚少不了吃。春节期间，每家餐桌上都是琳琅满目，饭店也是一桌难求。春节团聚少不了关注饮食，但怎样才能吃得更健康、更环保呢？餐桌上的食物怎么才能保证是绿色健康的食品，又有多少被吃掉了呢？事实上，如今春节餐桌上的浪费已到了令人触目惊心的地步，这种浪费不仅表现在金钱上，还有对环境造成的压力。

    专家提醒

    首选绿色食品 

    老百姓能购买到真正的绿色食品，才是过一个“绿色”春节的保证。可是到底怎样才能选购到正宗的绿色食品呢？专家提醒读者，打理年货时应注意以下问题。 

    据全国唯一的绿色产品认证机构——中国环境标志认证委员会负责人介绍，绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品的标志现阶段包括四个部分，一是图形标志，也就是人们熟悉的绿色圆形图案。二是“绿色食品”字样。三是一组多位数字的批号，一般假的绿色食品包装是没有批号的，这也是市场上常见的情况。四是防伪标签。绿色食品标识是经过权威认证的特定标志，受到国家法律保护。

    因此，专家提醒消费者，一定要认准国家统一的绿色认证标识。

    绿色倡议 

    让野味从餐桌上消失 

    春节期间往往是食用野生动物的高峰。尽管近年来人们保护野生动物的意识加强了，可春节期间购买、食用野味的事情还不少见。引起人们食用野生动物欲望的因素是复杂的，但有相当部分是来自根深蒂固的文化习俗。为了保护濒危野生动物，消费者应自觉放弃这种不健康的消费行为。建议大家春节不购买野生动物，让那些野生动物商贩发不了昧心财；下餐馆不点野味，走亲访友时不食用野味，让野味从餐桌上消失。

    过一个健康节俭的春节

    随着生活水平的提高，平时一日三餐已基本能满足身体对各种营养的需要，没有必要仍按老传统那样大吃大喝，或在吃上大做文章。春节餐桌琳琅满目，造成的浪费不是个小数目。大家应常怀“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”之念，过一个欢乐而又节俭的春节。

    少用一次性筷与杯 

    我们常用的方便筷，是由树木制成的。每年制作方便筷，要砍掉许多树木。因此，我们吃饭时如果用可以反复使用的筷子，或一人少用一双一次性筷子，就可以挽救许许多多棵大树，从而保护生态环境，保护我们的家园。

    讲究“礼尚往来”、“投之以桃，报之以李”是中华民族的传统。逢年过节，大街小巷，人们大包小裹地购买礼品，或孝敬父母，或访问亲朋。可礼品中那大盒小盒、方格纸板、泡沫塑料、绸布等就有一大堆，宛若鸡肋，弃之可惜，留之无用，最终也只是墙角的一堆垃圾。有的商家为哗众取宠，不惜为原本价格一般的商品配上名贵红酒，甚至金银水晶饰品来提高“身价”。无数礼品虽然因为外包装的华美上演了“灰姑娘”童话，但过度包装产生的垃圾却令人头痛。

    专家提醒 

    买礼品注重内在品质 

    过度包装是一种浪费和假象，主要表现为包装层次过多、材料过当；结构设计过当、包装功能过剩；表面装潢过度、包装成本过高等。过度包装就是制造垃圾，因为这些包装没有实用价值，只能当作垃圾扔掉，严重地浪费了原本就稀缺的资源。而且，相关的垃圾处理费用也很大。北京市曾作过统计，如果避免或减少这些不必要的包装，仅垃圾处理一项费用每年至少可以节省2亿元。专家建议，消费者过节选择礼品别盲目追求外观的华丽和价格的昂贵，关键在于要货真价实。

    另外，塑料袋仍在污染我们的环境。在我国668座城市里，有2/3被垃圾环带包围。 “垃圾围城”不仅影响着气候变化，也带来了巨大的经济损失。垃圾主要来自我们用过的东西。虽然禁塑令推出有一段时间了，但基于各种原因，一次性塑料袋还没有从人们的日常生活中真正消失。它们多年不腐，长年不烂，集中起来堆积如山，分散开去处处可见，随风飞扬。在房屋周围、马路旁边、花园的树根草丛常现塑料袋的踪迹，在城郊农田、公路、河道也有塑料袋的身影。

    绿色倡议 

    拒绝过度包装 

    春节将至，过节送礼人之常情，但别光做表面文章，一味想着面子上好看，造成“包装灾难”。大众的消费习惯会影响厂家的生产，如果大家都不要奢华的包装，厂家也就不会浪费资源，制造那些漂亮的垃圾了

    不用一次性塑料袋 

    春节期间是走亲访友的高峰，也是购物的旺季。为图省事，在超市、菜市场等地买东西时，人们大多喜欢用一次性塑料袋，这样做的结果是塑料袋 “满天飞”，对保护环境很不利。建议大家无论是走亲访友还是出门购物，都不用或少用塑料袋，让我们提上菜篮子、布袋子购物，都做绿色环保人士。

    目前私家车已大举进入中国的普通家庭。私家车在带给人们方便快捷的同时，负面效果也相当明显。私家车每消耗100升汽油，就会排放270千克二氧化碳。如果去距离8公里的地方，乘坐公共交通工具会比开车减少1.7千克的二氧化碳排放量。

    专家建议 

    走绿色道路 

    专家建议，春节期间，我们不妨走走“绿色道路”：坐公交车、骑自行车出行，既方便，又“低碳”环保，何乐而不为？上下楼也以爬楼梯为主，因为少坐一次电梯，可以减少好几公斤碳排放。有春节自驾游计划的家庭，不妨改为坐火车出行。如果时间允许，飞机能不坐尽量不坐。

    绿色倡议 

    走亲戚，真的“走” 

    过年了，少不了探亲访友，如果彼此家住的不远，又不赶时间，今年春节我们就走路去吧！走路既能减少碳排放，又对人们自身健康有好处，可以增加运动量、增强体质。要是走累了，就坐公交车或地铁。平时上班赶时间，许多人都是自己开车，但春节就不一样了，有时间、有条件就让自己真正“低碳”一把吧。

    自驾车学会节能技巧 

    如果有必要开车出行的话，对于有车族来说，最好能掌握一些节能技巧，以有效减少二氧化碳的排放。

    比如，厂家所设定的经济时速就是省油的标准。

    适度热车是个好习惯，长时间原地热车会使油耗变大。建议用中速行驶两三分钟的时间来完成。

    避免长时间空转。空转超过1分钟的用油量与启动一次汽车所用燃油量持平。

    胎压要符合标准。胎压过低会增加摩擦力，比较费油。

    减少车辆负重能省油，每增加10公斤负重油耗就会增加1％，因此要经常整理行李箱，不要把后备箱当储存室。少开车窗也可省油，当车速70公里／小时，开窗后的风阻消耗会使每公里燃油迅速增加。除此之外，出行前计划好行车路线，尽量避开交通高峰和不良路段，尽量避免采取猛踩油门的做法。节油试验显示，油门踩到底比中速行驶费油2至3倍。这样不仅油耗大，而且也会给汽车的使用寿命带来负面影响。

    过春节，少不了娱乐。家长大多会买一些玩具作为礼物送给孩子们。亲友聚会时，唱歌、打麻将、燃放鞭炮也是常有的“节目”。但长时间泡在娱乐场所，不知不觉中会受到彩光污染。因为这些场所一般安装黑光灯、旋转灯、荧光灯以及闪烁的彩色灯光等设备，会造成彩光污染。研究表明，黑光灯所产生的紫外线强度大大高于太阳光中的紫外线，且对人体有害影响持续时间长。另外，往年过春节时，燃放烟花爆竹产生大量的烟尘严重污染空气，散飞的纸屑又影响地面卫生，而且还会发出剧烈声响，形成噪音污染。长时间打麻将，也会危害身体。特别是烟花爆竹使人们在体会浓浓年味儿的同时，也给人带来许多心惊胆战的险情，由此产生的烟尘、噪声和纸屑造成的污染也不容小觑。

    专家提醒 

    娱乐场所不要多去 

    给孩子买玩具，要搞清楚这些玩具环保与否，它的材料是不是有害健康。迪厅、卡拉OK等场所去的次数要适量，最好不要长呆，免得彩光污染对人体造成有害影响。总之，春节娱乐消费要注意节制，避免给自己、给他人带来不必要的污染与伤害。

    绿色倡议 

    用文明方式代替放鞭炮

    其实，过春节可以用别的文明方式来代替燃放烟花爆竹，比如购置一些盆栽花草，悬挂彩灯气球等，都同样能够达到渲染节日气氛的效果。或者，来一个环保之旅，过更有意思与意义的春节。我们外出旅游，不管到哪个景点，都应做到精心爱护景区的每个景物及景区的一草一木，一枝一叶，而且不留下任何垃圾废弃物，哪怕一个塑料袋，一只易拉罐，一张包装纸，只留下风景照留念，让今年的春节过得更文明、更低碳、更快乐。

    在春节这一喜庆的日子里，给亲朋好友拜年必不可少。每至岁末，贺年卡就成了人们互致祝福、表情达意的重要物品。事实上，纸质贺卡拜年浪费很大：一是贺卡纸质优良、印刷精美，印制成本较高。一张纸质贺卡的印制成本一般要2.5元左右。二是邮寄费用高，目前邮寄一张普通纸质贺卡的费用，约为1.6元至2.4元。而且年末大量邮寄纸质贺卡还大大增加邮递工作的压力。三是贺卡处理难，有人收到了贺卡，常常面临扔了不好，留着没用的尴尬境地。这些贺卡还少不了一笔处理费用。

    专家建议 

    祝福环保化 

    传递祝福、拜年完全可以不采用纸质贺卡，而是采用短信、电子邮件等绿色环保形式来表达。有图片、音乐的彩信完全能替代纸上祝福。而且，短信、彩信、电邮让新年祝福变得更加及时，更重要的是，它们节约了大量的纸张，也减少了递送的人力成本。

    绿色倡议 

    有事可网上办 正如网上拜年一样，如今，有很多事情可以在网上办理，这些信息时代的高科技手段，不仅方便了百姓，增加了透明度，还减少了百姓出门办事的频率，在家里轻松点一下鼠标，就可以办完事情。访亲拜友，也可以通过视频来实现。

    如今网购已不算什么新鲜事了，但网上购物确实为绿色出行做出了不小的贡献。从淘宝、团购到网银，轻点鼠标就能完成购物、付款，不必出门购物，在家即可坐等到货。虽然配送人员也要上门送货，但集中配送就好比公共交通，与个体购物相比，也还是要环保得多。

    记者感言

    过一个绿色春节，其实并不复杂，对于我们普通人来说轻而易举就能办到。少开一天车，少买一件衣服，少用一个塑料袋，少寄一张贺年卡，少放一串鞭炮，都可以折射出我们的绿色环保理念，都能减少碳排放，节约能源。

    社会在进步，人们的生活方式在变化，年味儿当然也不可能一成不变。我们应摒弃传统年俗中的弊端，增加更加健康和文明的元素，为年俗增添几许“绿色”。 春节年年有，但愿年年春节与“绿色”相伴。当然，并不只是春节才需要“绿色”。笔者更希望“绿色”不单单是春节的颜色，而成为我们日常生活的本色。

    释词

    碳足迹 

    源于英文“CarbonFootprint”，指某个公司、家庭或个人的“碳耗用量”，是一种新的用来测量某个公司、家庭或个人因每日消耗能源而产生的二氧化碳排放对环境影响的指标。碳耗量越高，碳足迹越大，对环境的危害越大。个人碳足迹又分第一碳足迹和第二碳足迹。第一碳足迹是因使用化石能源而直接排放的二氧化碳，比如坐飞机。第二碳足迹是因使用各种产品而间接排放的二氧化碳，比如消费一瓶瓶装水，它在生产和运输过程中会产生的碳排放。

    碳足迹计算公式 

    ■家居用电的二氧化碳排放量（kg）=耗电度数×0.785 

    ■开车的二氧化碳排放量（kg）=油耗公升数×0.785 

     ■乘坐飞机的二氧化碳排放量（kg）： 

    短途旅行：200公里以内=公里数×0.275中途旅行：200至1000公里=55+0.105×（公里数-200）长途旅行：1000公里以上=公里数×0.139