“大花蝴蝶兰缺货！”这是近期北京批发商及零售人员常说的一句话，质量好些的大花蝴蝶兰更是成了炙手可热的抢手货，这是北京花卉销售进入淡季后出现的异常现象。这一现象在6月便存在，进入7月则愈演愈烈。不过，蝴蝶兰生产商表示，到了8月中旬，各家将陆续有产品批量上市，缺货现象将有可能快速转变成供过于求；预计进入9月中旬，市场需求启动，蝴蝶兰会迎来下半年的销售小高峰。

6月至8月，天气炎热，远途运输成本高且损耗大，为此，北京市场的蝴蝶兰主要来自本地和周边省市。其中，北京圣瑞思农业发展有限公司卓越花卉基地和山西大同民丰花卉有限公司因有相当供货能力而备受北京销售商关注。“6月份，公司大花蝴蝶兰的出货量约为2万株，7月份约1万株，比去年增加了50%，但目前也没货了。”民丰公司营销经理侯喜君告诉记者。卓越花卉基地负责人卓仲佑也表示，基地6月出货1万株，7月出货量减半，目前也已售罄。

每年6月至8月，都是一年中的花卉销售淡季，很少有蝴蝶兰生产商针对这个季节做专门的出货计划。卓仲佑表示：“生产商目前主要针对春节和国庆制定生产和销售计划，而蝴蝶兰的催花受环境温度影响，一般计划量的60%会在目标销售期出货，其余将在目标销售期的前后分散出货，像春季的货很大一部分是错过春节的产品。从8月起出货的产品，主要是为供应国庆市场催花而提前开花的产品。6月和7月刚好是产品空档期，如果不是提前计划好供应量，市场上能见到的蝴蝶兰自然就少。”河北衡水鑫星花卉有限公司总经理何连球表示，蝴蝶兰催花和出花箭期，温室降温成本相对冬季加温要低得多，有些企业不是不想淡季出货，而是受设施条件限制，温室内的温度降不下来，或者是降温不稳定影响出花，才使这个季节货源稀少。

有合适的生产场所，是实现全年供货的前提。何连球认为，在北京，延庆、怀柔相对其他区县较为适宜蝴蝶兰夏秋季生产。他今年在延庆自建温室6000余平方米，主要用于红掌、蝴蝶兰的生产。卓越花卉也是于去年在延庆建立了4000平方米日光温室，与原先在北京小汤山的基地配合生产，增加了淡季的供应量。

部分生产商尝试为淡季专门催花，但市场淡季的需求量相对太少，成为影响生产积极性的主要原因。今年夏季虽然缺货，但卓仲佑认为，北京市场的缺口也就1万株左右，如果整个市场每月增加1万株的蝴蝶兰供应量，市场的缺货现象就不复存在。

不过，到了8月，缺货现象将逐步缓解。记者了解到，由于去年国庆期间北京市场蝴蝶兰货源不足，今年各生产商针对国庆的备货都比较充足，民丰公司预计有七八万株蝴蝶兰在国庆前后上市，主供北京市场。为国庆准备的货源中，提前开花的产品将从8月中下旬陆续上市。卓仲佑预计，今年8月蝴蝶兰上市量不会少，到时消费市场还未启动，市场将进入到有货无市的尴尬状态；等进入9月，气温回落，中秋、国庆等节日临近，市场才会迎来供需的高峰期。

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